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发布时间：2020-04-11 22:01:00 作者：铭兴
吊白块
1、主要成分：次硫酸钠、甲醛
2、工业用途：在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。还用于合成橡胶，制糖。
3、可能添加的主要食品类别：腐竹、粉丝、面粉、竹笋
4、可能的主要作用：增白、保鲜、增加口感、防腐
5、危害：吊白块加热后分解成甲醛和，前者具有防腐作用，后者可使腐竹、粉丝等产品颜色黄中发白，色泽光亮且耐腐，煮食时有韧性，口感好。超量食用含有吊白块的腐竹、粉丝、面粉、竹笋会引起过敏、肠道刺激等不良反应,损坏、。吊白块产生的甲醛对人体系统有毒性作用并能刺激肺部引起性。研究表明，人体直接摄入10克吊白块就可致死。
本身可说是没有毒性的，但其代谢物（例如盐）却因为对健康有害，例如可导致正铁血红蛋白血症和，所以备受关注。在人体内可转化成盐，引致正铁血红蛋白血症，而患者的皮肤会呈青紫色。一些人口组别（例如不足四至六个月的初生婴儿）及患有葡萄糖六磷酸去氢酵素缺乏症的人较易出现上述症状。不过，食物中的含量对一般成人来说是可以安全食用的。联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食物添加剂***（下称"***"）在二零零二年表示对人类摄入大量可能引致正铁血红蛋白血症的研究证据仍待确定。
1.主要用作CO2、H2S和SO2等酸性气体吸收剂、非离子表面活性剂、乳化剂、擦光剂、工业气体净化剂、润滑剂。亚氨基二乙醇又称二，是草甘的中间体。用作气体的净化剂，也用作合成及有机合成的原料。
2.和二都是有机合成的中间体，例如可用来生产纺织工业中某些光学漂白剂，的脂肪酸盐可用作防腐剂，还可用来生产抑制药或作为溶剂。二在分析化学上用作试剂和气相色谱固定液，可选择性地保留和分离醇、二醇、胺、、喹啉、哌嗪、硫醇、硫醚和水。
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