郑州市食品添加剂一水柠檬酸电话货源充足,铭兴化工服务至上

含有“柠檬酸一水合物”的食物对人体健康有害吗？据公开信息，“柠檬酸一水合物”作为一种食品添加剂具有调节酸味和保鲜的功能，并且在洗涤工业中也用作洗涤剂。

在其他地方，也有企业因使用“柠檬酸一水合物”浸泡鱼草和莲藕而受到工商打击的案例。这种添加剂的作用是抵抗化学物质，刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

记者从安徽省第二医院了解到，临床上过量摄入含有“一水柠檬酸”的食物，表现为儿童神经系统不稳定、兴奋性和自主神经紊乱。成年人有抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、和消化道症状。

它具有抗繁殖和防霉的功能。

在配合饲料中添加0.5%-5%的柠檬酸，可以抑制微生物的繁殖和因饲料的酸碱度降低而产生的毒性，减少营养物质在储存过程中的损失，从而保证饲料的质量，减少浪费。同时，柠檬酸和抗营养剂可以混合使用，提高抗营养效果，更好地防止或延缓饲料氧化，提高配合饲料的稳定性，延长保存期。可直接作用于鱼虾味蕾细胞，增强鱼虾食欲，加快鱼虾摄食速度，减少饲料溶解，提高鱼虾摄食量。14，执行标准：BP2012/USP35/FCC8/E330/GB1987-2007。

柠檬酸的加入显著改变了二水石膏晶体的生长习性，使其由针状变为短柱状，晶体尺寸增大，且随着柠檬酸含量的增加而增大。其作用机理是柠檬酸和新生二水石膏晶核表面的钙离子发生络合，降低了钙离子在各晶面上的叠加速率，从而减缓了晶体的生长速率，为晶体的生长和粗化留出了足够的时间。同时，由于二水石膏各晶面上结合的元素不一致，柠檬酸会选择性吸附在快速生长的长轴方向上，改变各晶面的相对生长速率，使晶体由针状变为短柱状，且变化过程是渐进的。随着柠檬酸含量的增加，晶体的粗化变得更加严重。随着多元酸和纤维酯化和交联研究的不断发展，催化剂的研究也逐渐深入。