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发布时间:2020-11-09 07:41:00 作者:铭兴
柠檬酸的加入显著改变了二水石膏晶体的生长习性,使其由针状变为短柱状,晶体尺寸增大,且随着柠檬酸含量的增加而增大。其作用机理是柠檬酸和新生二水石膏晶核表面的钙离子发生络合,降低了钙离子在各晶面上的叠加速率,从而减缓了晶体的生长速率,为晶体的生长和粗化留出了足够的时间。同时,由于二水石膏各晶面上结合的元素不一致,柠檬酸会选择性吸附在快速生长的长轴方向上,改变各晶面的相对生长速率,使晶体由针状变为短柱状,且变化过程是渐进的。用柠檬酸酸化后的饲料喂养可以减少鱼虾被病原微生物攻击的机会,保护鱼虾的健康。随着柠檬酸含量的增加,晶体的粗化变得更加严重。
一水柠檬酸是什么对人体有害吗?
一水柠檬酸是什么对人体有害吗?一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液。一水柠檬酸具刺激作用。在工业使用中,接触者可能引起。一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别如下:1、性状不同:无水柠檬酸,是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,无臭,味极酸,溶于水、醇和。记者从安徽省第二医院了解到,临床上过量摄入含有“一水柠檬酸”的食物,表现为儿童神经系统不稳定、兴奋性和自主神经紊乱。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。一水柠檬酸,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。
碳氧化法的氧化过程分两步进行。(1)用酸氧化以将碳转化为α-硝基乳酸;然后进一步催化氧化得到草酸。在第二步中,混合酸也可以用作氧化剂。用烯烃氧化法生产工业级草酸二水合物,总收率以碳计算大于90%。
在冶金工业中,草酸用于生产钴-钼-铝催化剂、提取稀有金属的溶剂以及沉淀、分离和提取稀土金属如镧和铕。
原料消耗定额:焦炭(84%)510公斤/吨,硫酸(100%)950公斤/吨,燃烧(100%) 920公斤/吨
酯化反应,草酸可以与醇反应生成酯。例如,草酸与乙醇反应生成草酸二乙酯。
苯甲酸钠的急性毒性较小,动物无作用计量(MNL)为500mg体重。但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。小鼠摄入苯甲酸及其钠盐,会导致体重下降、腹泻、初血、瘫痪甚至。由于在食品中,苯甲酸可以在游离状态下发挥作用,所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收,并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性,是ATP合成受阻实现的。
苯甲酸没有慢性毒性。大鼠喂食苯甲酸连续8周,结果表明小鼠子代的生长、繁殖和形态没有异常的变化。其他实验也表明苯甲酸无蓄积性、致畸、致癌和致突变和抗原作用。
苯甲酸在动物体内会很快降解,苯甲酸(99%)主要与甘氨酸结合形成马尿酸,其余与葡萄糖醛酸结合形成1-本家先葡萄糖醛酸 。
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