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发布时间:2020-11-03 19:57:00 作者:铭兴
不同的化学性质
柠檬酸一水合物暴露于明火、高热或与氧化剂接触,这可能导致燃烧。无水柠檬酸在干燥空气化,在潮湿空气中易潮解,在175℃以上分解,释放出水和二氧化碳。
不同的分子量
柠檬酸一水合物的分子量为581,而无水柠檬酸的分子量为420。
不同的物理属性
柠檬酸一水合物的相对密度为1.542,熔点为153℃,折射率为1.493~1.509,临界结晶温度为36.6℃。无水柠檬酸的性质:密度1.54,熔点135-152℃,闪点173.9℃,水溶性1630克/升
含有“柠檬酸一水合物”的食物对人体健康有害吗?据公开信息,“柠檬酸一水合物”作为一种食品添加剂具有调节酸味和保鲜的功能,并且在洗涤工业中也用作洗涤剂。
在其他地方,也有企业因使用“柠檬酸一水合物”浸泡鱼草和莲藕而受到工商打击的案例。这种添加剂的作用是抵抗化学物质,刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
记者从安徽省第二医院了解到,临床上过量摄入含有“一水柠檬酸”的食物,表现为儿童神经系统不稳定、兴奋性和自主神经紊乱。成年人有抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、和消化道症状。
要是误食了少量除垢的柠檬酸怎么办?有危险吗
建议马上到医院处理,因为有可能会引起胃部不适,发生,有时严重可见,虽然这几率非常之低。如果不能及时到医院,可以在家里找下碱性的水喝下,比如“碳酸氢钠水”之类的。
无水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O
用途不同:无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。一温度会影响一水柠檬酸水溶性吗 温度一定会影响一水柠檬酸的水溶性。3、分子式不同:无水柠檬酸分子式C6H8O7一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O
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