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发布时间:2020-07-24 11:36:00 作者:铭兴
聚能使蛋白质的水溶胶质在脂肪球上形成一种胶膜
1.持水作用:? 聚是亲水性很强的水分保持剂,它能很好地使食品中所含的水分稳定下来。其持水性的好坏,与聚的种类、添加量、食品的PH值、离子强度等因素有关。对肉制品及海产品而言,持水能力的是焦,其次为三聚,随着链长的增加,多聚的持水能力将减弱。? 2.聚阴离子效应:? 聚是一种聚合电介质,并具有无机表面活性剂的特性,能使水中难溶物质分散或形成稳定悬浮液,以防止悬浮液的附着、凝聚。磷酸二氢钾可与、辛硫磷和菊酯、氯氟***菊酯等拟除虫菊酯类混合喷施,此外也可与一些混施,如萘、矮壮素、缩节胺等,均能相互增效。由于聚能使蛋白质的水 溶胶质在脂肪球上形成一种胶膜,从而使脂肪更有效地分散在水中,因而被广泛应用于淀粉的磷酸化处理、色素的分散、乳化食品(乳制品、冰淇淋、色拉、调味汁 等)以及用作香肠、肉糜制品、鱼糜制品的分散稳定剂。对直链的聚而言,其乳化、分散能力随着链长的增加而增强。?
产品概述
型号 工业级《缓冲剂和发酵粉原料》 含量 99%(%)
产品等级 优级品 产地/厂商 本厂
密度 1.949(g/cm) 执行质量标准 ***
包装规格 25KG CAS 788
密度1.949/cm。熔点60℃。有无水物,一水物和二水物三种。无水物为白色结晶粉末,微吸湿,极易溶于水。无水物系无色斜方晶系结晶体,易溶于水,水溶液呈酸性反应(PH=4.5),不溶于醇,微溶于。按照1:1000的比例兑水化开以后,将盆土***的浇透,就能够有效地促进植物去分化花芽,长出足够多的花苞来开花。二水物也极易溶于水,潮湿空气中易结块,100℃时则脱水成无水物,190-210℃时生成焦磷酸钠,280-300℃分解为偏磷酸钠。水溶液都呈酸性。目前作为产品的以二水物为主。在一定的pH值下,由碳酸钠与磷酸反应或由磷酸氢二钠与一定比例的磷酸反应制得,在湿空气中易结块。
用途:用于锅炉水处理,电镀、制革、焙粉、燃料助剂、洗涤剂、云母彻合、酸性缓剂等,也是制取六偏磷酸钠和缩聚酸盐的原料。
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